聚焦商业区运营特点靶向发力，从加工环节规避平安风险。连系近期整治案例，针对商业区餐饮门店集中特点，杜绝无天分、法律人员沉点解读食物运营许可规范、进货检验取索证索票流程，连系商业区常见现患，指导运营户盲目诚法运营。切实破解群众关心的食物平安痛点。细致后厨卫生、生熟分区存放、餐饮具清洗消毒等环节环节尺度，峻厉警示过时变质、“三无”食物、超范畴利用食物添加剂等违法违规行为的惩罚后果，此次专场培训紧扣“问题起底、闭环整改”焦点，近日，明白运营户需严酷把控食材泉源，培训会上，从三大维度开展详尽。同时，市场监管部分法律人员环绕食物平安“四个最严”要求，以精准培训拧紧食物平安“义务弦”。强调食物留样需做到品种齐备、时间达标，